2017北京有机食品展解密|真正的有机食品是如何种植出来的

作者 管理员

众所周知
有机食品有很多优点
如没有化肥、农药的威胁
营养价值可能比较高
对环境污染低、对土壤友善
可追溯来源、品质有保障...等等
那这些生态食品
到底是如何种出来的呢
01
种植环境
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有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。土壤、农田灌溉用水和环境都要符合相关国家标准。
环境标准
1)土壤环境质量符合GB 15618中的二级标准;
2)农田灌溉用水水质符合GB 5084的规定;
3)环境空气质量符合GB 3095中二级标准和GB 9137的规定。
02
缓冲带隔离污染
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缓冲带是指在有机和常规地块之间,有目的设置的、可明确界定的区域,目的是限制或阻挡邻近田块的禁用物质对有机区域的污染,从而保证有机产品的纯净。宽度视污染源的强弱、远近、风向等因素而定。
设置缓冲带
1)可以是一片耕地、一条沟、一片丛林或树林,也可以是一片荒地或草地。
2)或以物理障碍物作为缓冲带,如一堵墙、一个陡坎、一个大棚或一座建筑物等。
03
种子选用
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有机产品国家标准规定,有机种植应该选择有机种子(或植物繁殖材料)。 然而当从市场上无法获得有机种子时,可以使用常规种子,但这些种子不能经禁用物质和方法处理。同时规定,一年生的植物种苗应按照有机方式培育,不能使用常规的种苗。
04
农药使用
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有机产品国家标准规定,种植过程中不应使用化学合成的农药(不是不能使用农药)。标准中列出了有机生产允许使用的投入物,包括一些植物源、动物源以及矿物源,不在标准中的不能使用。如必须使用,需得到中国国家认证认可监督管理委员会的批准。
05
土地肥力
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有机种植不能使用化肥(不是不使用肥料),要采取相应措施,来补充因植物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。
土肥管理
1)以种植豆科植物、免耕或土地休闲等措施进行土壤肥力的恢复。
2)可施用农家肥,但需要进行腐熟,不能使用“生粪”,即使是农家肥也不能过度使用,避免造成环境污染。
3)叶菜类、块茎类和块根类植物不能使用人粪尿。
4)其他植物上使用人粪尿,需进行充分腐熟和无害化处理,并不得与植物食用部分接触。
5)可使用天然矿物肥料,但不能使用化学提纯的矿物肥。
6)肥料中不能使用和含有转基因生物及其产品。
06
温室大棚
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温室大棚能申请有机认证吗?能。国家标准规定了设施栽培(温室大棚栽培)的有机生产要求,设施栽培有机生产应使用土壤或基质进行植物生产,不应通过营养液栽培的方式生产。不能使用禁用物质处理设施农业的建筑材料和栽培容器。
07
野生采集≠有机
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有时候能听到“我们这是纯野生的食品,绝对是有机的”,这种说法实际上是不对的,因为并不是野生的、无污染的产品就是都有机产品。只有按照有机产品国家标准规定采集,并经过有资质的有机产品认证机构认证的,才是有机产品。
采集要求
1)采集区域应边界清晰。
2)采集区应是在采集之前的36个月内,没有受到任何禁用物质污染的地区。
3)保持有效的缓冲带。
4)采集活动不应对环境产生不利影响或对动植物物种造成威胁。
5)采集量不应超过生态系统可持续生产的产量。
08
有机食用菌
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有机食用菌的栽培,应使用天然材料或有机生产的基质。
基质要求
1)添加农业来源的产品,应按有机方式生产;
2)可使用来自有机生产的农家肥和畜禽粪便;
3)可使用未经化学处理的泥炭、砍伐后未经化学产品处理的木材,和有机产品国家标准中种植过程允许使用的矿物来源的物质。
09
有机芽苗菜
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芽苗菜是指各种谷类、豆类等产品的种子培育出的可食用芽菜。有机芽苗菜的种子必须是有机的,同时生产用水应符合生活饮用水标准GB 5749。
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有机农业
将土壤、植物、动物、人类
和整个地球的健康
视作一个不可分割的整体
是一种以预见性
和负责任的态度
来管理农业的生产系统
保护当前人类和子孙后代的
健康和福祉
2017第十七届北京国际有机食品和绿色食品产业博览会(CIOGE),将于11月17-19日在京举办。本届展会由中国农业资源与区划学会、全国有机农业产业联盟、全国绿色产业促进工作委员会、北京中博信展文化传媒有限公司联合举办。
作为亚洲地区有机绿色食品行业的旗舰展会,博览会总面积达35000平方米,将有来自国内外800余家品牌企业及数十个国内外展团参展。大会历经16届的沉淀,拥有经验丰富的专业运作团队和庞大的数据资源,凭借行业内外的认可与赞誉,大会将更全面的整合优势资源、延伸全产业链、对接优质供应商和采购商,打造亚洲一流的有机绿色食品行业一站式采购和技术交流平台,助推有机绿色食品行业的快速发展。